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2009.08.12

ブルーチーズ試作?回目

今日はランチのピーク時にパスタを作り間違えてしまうミス。
お客様は笑って「構わないから。」とお許し下さったのですが・・・・猛反省・・・。


こちらは飽きもせず何度目になるか分からないブルーチーズの試作。

20090812 001

20090812 002

このあとカビが繁殖しやすいようにたくさん穴をあけてカビに覆われるのを待ちます。

ブルーチーズの試作は失敗続き・・・いいかげん連敗を止めないと。ここまで完成に手こずる仕込みは珍しい。

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