2013.10.30

ノヴェッロ解禁

イタリアワインも新酒の季節が到来です。
本日イタリアワインの新酒”ノヴェッロ”が入荷しました。

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グラスでも提供しておりますので、是非フレッシュな味わいをお楽しみください。

今年は1種類だけ、本数もそれほどありませんので無くなり次第終了です。
お好きな方はお早目のご来店を!
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2013.10.22

ミシュラン

2014年度版ミシュラン関西に載せていただいております。
もちろん☆とは関係ないページにですが・・・。

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評価していただいたことは純粋に有難いのですが、
店のスタイルや料理の内容などを考えると他にたくさん載ってしかるべきお店があると思うので、
正直なところ嬉しいというより違和感のほうが大きい感じです。


掲載店には出版記念パーティーの招待状が届きます。
もう二度とない機会なので、興味津々で本日行ってきました。
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こんな感じで、壇上には3つ星シェフたち。

ついでに記念写真をパチリと。
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Posted at 16:59 | 掲載情報 | TB(0) |
2013.10.13

久々の・・・

それほど大きくはありませんが、載せていただいています。

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移転オープン時期や店のテイストが似ているせいか、今回もコチネッラさんと仲良くお隣同士の掲載です。
久々に森山シェフの料理が食べたくなりました・・・。
Posted at 14:21 | 掲載情報 | TB(0) |
2013.10.12

新着ワイン

味覚の秋、芸術の秋、読書の秋などなど、いろいろな秋がありますが、
ワインを扱う人間にとっては「試飲会の秋」。

新着ワインが到着するこの時期は、ほぼ毎日のようにどこかで試飲会が行われていて、
昼間に試飲会で味見しては、夜には試飲用に購入したボトルをまた試飲・・・というサイクルの毎日が続きます。

別に試飲会の試飲だけでも問題ないのですが、
たくさん他のワインと比較しながら飲む場合と、そのワイン単独で飲む場合、
あるいはグラス一杯だけ飲むときとボトル一本を通して飲むとき。

それぞれの場合で印象が異なるので、
試飲会で気になったワインは必ず購入し、一度フルボトルで飲んでからお客様に提供するようにしています。
自己満足かな~と思わないでもないですが・・・。


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そんなこんなで、第一陣の新着ワイン8種類50本ほどが到着しております。
少しずつグラスワインでも提供するつもりですので、いつもと違うラインナップをお楽しみください。
2013.10.02

10月の休業日

10月の休業日は

10/7(月),8(火),15(火),21(月),28(月),29(火)

となります。

よろしくお願いいたします。