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2009.02.19

マルタリアーティ

これは、何も生地に練りこんでいないスタンダードなマルタリアーティ。
パプリカを練りこんでいるタイプは菱形にカットしているので、こちらは三角形にカットして見た目にも違いが出るようにしてみました。
以前より少し生地を厚めに伸ばしているので、しっかりと噛み応えがあります。

20090213 003

たっぷりの豆とチーズと絡めて、素朴な美味しさのパスタに仕上げます。
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