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2009.04.06

コペルト

コペルトとは、日本語では席料と訳されていることが多いのですが、判りやすくいうとテーブルクロスやナプキンのクリーニング代など飲食とは関係なく掛かる諸費用分をお客様にご負担いただくためのものです。

当店では、いままで出来るだけお客様の余計なご負担を減らすよう、ディナー用のナプキンを休日にまとめて自分でクリーニングしていましたが、クリーニング・アイロン当て・糊付けとあわせると3時間は最低掛かるため、体力的な負担が大きく限界を感じていました。

コペルトを頂かないようにランチ同様紙のナプキンを使用することも考えたのですが、レストランとしてやはりディナーでは布製のナプキンに拘りたいため、4月より実費分の200円をコペルトとして頂く事としました。

お客様には余分なご負担になりますが、何卒ご理解いただきますようお願いいたします。
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