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2009.05.10

サラメ・ピカンテ

辛口サラミの在庫も少なくなってきたので仕込み。

20090505 002

カポコッロの隣で仲良く熟成。

つい先日サルーミ(豚の加工食品)熟成用にワインセラーを増設したばかりなのに、既にセラーは満杯です・・・。
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