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2009.10.21

ミシュランガイド

先週末発売されたミシュランガイド京都・大阪。

hikari-yurariとは縁遠い世界ということもあり、あんまり興味はなかったのですが、とりあえず京都の飲食業界関係者としては買っておこうかな・・・程度の気持ちで購入です。

でもどのお店が星がついたかは、購入前にインターネットで見ていたので、本自体はまだ一度も開いていません・・・。

IMG_0505.jpg

ミシュランだけでなく雑誌の取材やインターネット上の評価もそうですが、長年経験を積み重ねて自分の料理を構築されている先輩方は別として、僕たちぐらいの若い?世代はあまりこういうものを気にし過ぎると自分を見失って後々ロクなことにならないような気がします。

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