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2010.04.04

フォカッチャ

焼く前

IMG_0743.jpg

焼いた後

IMG_0744.jpg


フォカッチャは毎日ランチ前とランチ後の2回焼いています。

忙しい日が続くと、もう一回プラスして3回焼きます。

もっとオーブンが大きければまとめて1回で焼けるのですが・・・・まぁ、逆に焼きたてを提供できていると考えると手間の価値もあるというものですね。


1日2個×毎月25日×12か月=600個!

こうして考えると結構な数を焼いています。

でも未だに分からないことも多いです・・・・パンは難しい。
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