2010.11.06

白カビ労働中

仕込み中のチーズの表面を白カビが綺麗に覆ったので、アルミホイルで包んで放置。

IMG_1016.jpg

店主がほったらかしているうちに、白カビたちが頑張ってチーズを美味しくしてくれます。

あと1週間ほどで完成です。
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