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2011.05.08

青カビチーズ

今度は青カビチーズの仕込み中。

作ったばかりのときは他のチーズとあまり違いが分かりませんが、

IMG_1206.jpg

2カ月後にはこんな風になります。

IMG_1207.jpg

まだまだ改良点山盛りの青カビタイプ・・・生ハム同様、納得がいくものができるまでにはまだまだ時間がかかりそうです。
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この記事へのコメント
こんにちは。
4/20の記事で「ランチの営業時間を変更し、予約受付を停止する」旨書かれていらっしゃいましたが、本日からどう変わられたのでしょうか?
Cool onlineの無料サービス終了が近いので、ウェブサイトもそろそろ移転された方が宜しいのではないでしょうか。
Posted by みつる at 2011.05.16 12:16 | 編集
ランチメニューは\1300のランチのみ、当面ランチのご予約はお受けせずご来店いただいた順に席にご案内させていただく形をとっています。
またラストオーダーが13:10で、14:00閉店となっております。

>Cool onlineの無料サービス終了が近いので、ウェブサイトもそろそろ移転された方が宜しいのではないでしょうか

近々移転する予定ですので、移転先が決まり次第ブログにてお知らせいたします。
Posted by hikari yurari at 2011.05.18 17:29 | 編集
お返事いただきまして誠に有難うございました。
Posted by みつる at 2011.05.18 23:26 | 編集
> お返事いただきまして誠に有難うございました。

こちらこそありがとうございます。

coolonlineの無料サービスの終了のことをすっかり忘れていたので・・・御蔭様でちゃんと思い出せました!
Posted by hikari yurari at 2011.05.19 11:08 | 編集
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