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2011.09.11

イチジクのコンポート

今月のデザートは「イチジクのコンポートと赤ワインのソルベ」。

IMG_1405.jpg

しっかり煮るコンポートも美味しいのですが、今回はアツアツのシロップに漬けこんでイチジクのフレッシュ感を残しています。
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