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2012.02.26

フレッシュチーズ

前回作って美味しかったので、定番化したフレッシュタイプのチーズです。


前より一回り小さいサイズで仕込んで、

IMG_1592.jpg

今回は表面に唐辛子と黒胡椒をまぶした2種類をつくってみました。

IMG_1594.jpg

この写真で仕込み始めて3日目くらい。
作ってすぐに食べられて(=熟成の必要がない)、しかも美味しいとくれば言うことなし!

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