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2012.07.05

絶賛仕込中!

毎日朝から晩まで仕込みに追われております・・・。

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新しい厨房に体が慣れていないので作業効率が悪く、前の店での仕込より1.5倍位時間がかかっている気がします。
オーブンのクセなんかもよくチェックしておかないと。
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