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2012.11.26

白カビチーズ

あまり登場していませんが、もちろんチーズもちまちまと少量ですが作り続けています。

IMG_2022.jpg

定番の白カビタイプ。
この画像は1週間ほど前の作りたてのもので、今は中がトロリとしてきて食べごろになっています。

1個はすでに提供済みなので、残り3/4個ほど。
今週か再来週くらいにまた仕込むつもりです。
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