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2008.12.06

ボッタルガ3

1206 001

天気予報を眺めつつ、天気の良い日に天日干し。
出勤と同時に干し始め、途中上下を返して、陽が翳りだす頃に取り込み冷蔵庫へ。

大体2週間ほどこれを繰り返せば完成するはずなので、天気次第ですがクリスマス前には完成しそうです。
表面が乾燥してきて、カラスミっぽくなってくると嬉しくなってきます。
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