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2014.04.01

消費税について

今日から4月。天気予報では京都の桜はこの数日が満開のようです。

一方頭が痛いのは消費税8%へのアップ。
必要なことだとは理解していますが、小規模自営業者としては色々と決断しなければならない場面でもあります。

消費税自体もさることながら、為替レートの変動や燃料価格の高騰、世界的な飼料穀物の高騰などにより、この半年から一年ほどでワイン、肉類、魚介類、乳製品などほぼすべての食材が大幅に値上がりしています。

これまでは自家製・自家栽培の食材を増やしたり、仕入れルートを開拓したりすることで、
何とか値段を上げることなく乗り越えてきましたが、
流石に今回の消費税増税分を吸収するのは無理と判断し、4月よりドリンク類・料理ともに外税表示とさせていただき、お会計時に消費税分を頂戴いたします。

誠に心苦しいですが、ご了承いただきますようお願い申し上げます。
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