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2008.12.23

プチシュー

本日より3日間、ディナーはX'masメニュー。
アミューズ用に久々にプチシューを焼きました。

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中に自家製生ハムのムースを詰めて、食事の最初に提供します。
X'mas期間中グラスで提供しているロゼのスプマンテとの相性よろし。
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