2015.07.05

ぬか漬け

最近作り始めてハマっているのが糠漬け。
糠床にスパイスを加えたりして遊びつつ、ワインにあう糠漬けを研究中です。

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まだメニューには加えていませんが、ご希望の方はお伝えください。
晩酌のつまみとして食べきってなければ、ご用意いたします。
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