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2015.10.02

シーズン到来

生ハムの製作シーズン到来ということで、今季1本目の仕込み!

2枚目の写真は試作中の36か月熟成モノ。
24か月熟成とどれくらい違いが出るのか楽しみです。

IMG_0220.jpg

IMG_0218.jpg
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