2016.02.21

自家製アンチョビ

「いいの入ったら何時でもいいから持ってきて〜」と魚屋さんにお願いしておいたカタクチイワシが到着。
予定の半分量ですが、アンチョビ仕込みの第一陣。

今年から少し作り方を変えてみたので、きっと今までより美味しくなるはず。
1年後が楽しみです(^.^)

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