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2009.01.12

ニューパスタマシン

去年の冬は結構雪が降ったのですが、今年の冬は初めての雪景色(昼には溶けてしまいましたが・・)。寒い~。札幌に住んでいたときは身体が寒冷地仕様になっていたので、これくらいの寒さは全然平気だったはずなのに・・・もう、すっかり内地の人(北海道人は本州人をこう呼びます。)です。


年末に殉職されたパスタマシンの後釜として導入したアタッチメントタイプのパスタマシン。

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電動なので、生地を伸ばすとき両手が使えてかなり作業がしやすいです。

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このマシンで初めて作ったタリアテッレ。
以前のマシンより生地の厚さを調節する目盛りが細かいので、いろいろな種類のパスタを作るのが楽そうです。

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